03/11/2023 - Tra le guide elaborate dal Gambero Rosso, gruppo editoriale specializzato nel settore enogastronomico, c’è anche quella delle migliori gelaterie d’Italia.
Quest’anno sono 493 i gelati individuati come eccellenze nella guida, di cui 83 nuovi ingressi: il punteggio assegnato per valutare la bontà del gelato è stabilito in “coni” che vanno da uno a tre - il massimo riconoscimento.
La Basilicata ha ottenuto ben 13 riconoscimenti, ed in particolare sono state due le gelaterie ad ottenere i tre coni, la gelateria Emilio a Maratea e le Officine del gusto di Pignola. Al suo primo ingresso nella guida, con un cono, la gelateria Le souvenir d’un Bon Cafè a Potenza.
“Parto da un gusto base e aggiungo elementi che la creatività mi suggerisce perché desidero renderlo unico”, così la titolare della neopremiata gelateria potentina ha descritto la scoperta di nuovi gusti di gelato, intervistata nella puntata della scorsa settimana di Basilicata in Podcast della Regione Basilicata.
